De la naturaleza al plato

Mediante la consulta de abundantes fuentes impresas y manuscritas, muchas de ellas inéditas, se reconstruyen minuciosamente seis casos trágicos de envenenamiento acontecidos entre la Edad Media y el siglo XX que nos ayudan a entender los cambios en los aspectos sociales, culturales, políticos, económicos y científicos del universo de los venenos. Esta combinación de la escala microhistórica con la larga duración y el estudio comparado permite cuestionar los tópicos más comunes en la actualidad acerca de los venenos, tales como el arquetipo de las mujeres envenenadoras o el valor...

Manual de referencia para la consulta rápida de los diagnósticos de enfermería, firmados por la máxima autoridad en diagnósticos de la NANDA INTERNATIONAL (North American Nursing Diagnosis Association). La parte práctica es de fácil consulta por su formato y ayuda a determinar un diagnóstico preciso de enfermería con rapidez y seguridad. Como características clave destaca que cubre prácticamente la mayor parte de los planes de cuidados de enfermería, el índice está organizado por diagnósticos, está bien estructurado para facilitar el acceso a la información e incluye un...

El documento Garantizando el equilibrio en las políticas nacionales sobre sustancias fiscalizadas: orientación para la disponibilidad y accesibilidad de los medicamentos fiscalizados proporciona orientación sobre políticas y legislación en lo que respecta a la disponibilidad, accesibilidad, asequibilidad y fiscalización de medicamentos que contienen sustancias reguladas por convenios internacionales sobre fiscalización de drogas, en adelante "medicamentos fiscalizados".El término abarca "todos los medicamentos fiscalizados", pero con especial atención a los medicamentos esenciales....

Concepto. Índice de masa corporal. Epidemiología. Medición de grasa corporal. Cuantificación de la obesidad abdominal. Clasificación etiopatológica. Sistemas neurohormonales implicados en la regulación del apetito. El lugar del sistema endocannabinoide. La ratio anandamida/oleiletanolamida en la regulación del peso. Fisiopatología de la obesidad primaria. Obesidad y patologías metabólicas asociadas. Obesidad y función cardiopulmonar. Obesidad e insuficiencia venosa. Obesidad y neoplasia. Otros cánceres. Obesidad y aparato locomotor. Evaluación del paciente obeso. Bibliografía.