La región sospechosa. La dialéctica hispanocatalana entre 1875 y 1939

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

Este libro pretende acercar a las niñas y a los niños de primaria a la biblioteca y a la información. Para ello, las autoras, Judith Licea, profesora universitaria y Rebeca Arenas, psicoterapeuta psicoanalítica, presentan actividades graduadas conforme al grado escolar de los pequeños que les ayuden a conseguir una cultura informacional para llegar a ser, cuando mayores, personas libres, responsables y conscientes, capaces de entender y resolver problemas. Asimismo, las autoras, conocedoras de la necesidad de contar con auxiliares que contribuyan a eliminar prácticas viciadas para...

Con 50.000 hombres, Alejandro desembarcó en las costas de Asia menor para conquistar las tierras del Imperio persa y del mundo. Los geógrafos que formaban parte de la expedición estaban seguros: los límites de la Tierra estaban cerca. Se situaban más allá de la India, hacia donde Alejandro arrastró a sus tropas en una expedición a pie de más de 10.000 kilómetros. Con unas fabulosas viñetas e ilustraciones a página completa, este libro, lleno de aventura y heroísmo, animará a pequeños y jóvenes a la lectura de la historia.

Actualmente, la formación en centros es un modelo Actualmente, la formación en centros es un modelo ampliamente extendido, se insiste que la demanda esté vinculada a la necesidad del centro.