La región sospechosa. La dialéctica hispanocatalana entre 1875 y 1939

Siempre preferimos estudiar al elefante, la jirafa o al voluminoso rinoceronte, animales de algún modo parecidos al ser humano. Los tres tienen partes y formas que conocemos muy bien: cuatro patas, pulmones, cabeza, cuerpo y cola. Pero en la naturaleza hay una gran variedad de seres vivos extraños y apasionantes; por supuesto, aún más divertidos que el mismo elefante. Esos seres pueden tener seis patas, un cuerpo muy largo, decenas de pies o incluso su cabeza puede estar cubierta por un montón de pequeños ojitos sensibles a la luz. Nos estamos refiriendo a los invertebrados. Disponible...

El objetivo principal de este libro es satisfacer la creciente demanda de información y conocimientos que tanto dentro del sector, como desde el público en general, se solicita sobre el jamón Ibérico, y que ninguna publicación ha atendido hasta ahora, abarcando todos los eslabones de la cadena que va "desde la dehesa hasta la mesa". De un lado, se ha constatado que existe la necesidad por parte del sector productor de difundir no sólo las excelencias organolépticas y las características saludables del producto, sino también que cuenta actualmente con unas instalaciones modélicas que ...

Con demasiada frecuencia, en Europa nos apresuramos a desprendernos del legado de personajes intempestivos mediante el olvido o simplemente introduciéndoles en ese mundo de brumas que llamamos la fama. La creencia de que nadie es imprescindible ha sido una ley moral en las últimas décadas, origen de un entramado perverso sobre los usos y los lugares de la memoria. El pasado solo tiene interés en mostrarnos los caminos que nos ha llevado hasta hoy, no los senderos nunca transitados, las ocasiones perdidas, los proyectos malogrados. Los personajes intempestivos quisieron cambiar el ritmo de ...

Constituye uno de los trabajos fundamentales de Vigotsky. Aquí se desarrolla detalladamente la relación ineludible que existe entre el pensar y el desarrollo del lenguaje a partir de la exposición de fundamentos teórico-metodológicos. Libro de cabecera para el profesional formado o en proceso de formación de carreras pedagógicas