Relaciones en el entorno del trabajo. Grado Superior

El mundo actual se encuentra bajo constante cambio, de grandes avances y descubrimientos, apalancado principalmente por la globalización y por las nuevas tecnologías, acarreando una fuerte competitividad, que ha forzado las personas y organizaciones a asumir nuevos caminos ante tales innovaciones. Uno de los cambios más importantes y significativos para las organizaciones fue la transición de una economía industrial hacia una economía basada en la información. Finalmente, estamos en la “era de la información”. Actualmente, la importancia que se le da a la información no sorprende ...

El análisis de opciones reales (ROA, por sus siglas en inglés) ha representado un campo de estudio novedoso en la valoración y toma de decisiones de inversión bajo incertidumbre. Al integrar herramientas propias de la teoría de la decisión, la teoría de opciones financieras y la teoría de juegos, permite incorporar la flexibilidad e incertidumbre, así como las interacciones competitivas al análisis de inversiones desde un enfoque que complementa al modelo tradicional de valoración, es decir, al modelo de flujo de caja descontado (FCD), en el que se identifican los criterios del...

'Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería' es uno de los módulos pertenecientes a la cualificación profesional de 'Pastelería y Confitería' que forma parte de la familia profesional de 'Industrias Alimentarias'. Esa cualificación recoge todos sus contenidos y objetivos, según las directrices marcadas por el Sistema Nacional de Cualificaciones. Este manual está pensado para facilitar el primer contacto del pastelero con el obrador de pastelería. Para ello, comenzamos por explicar cómo gestionar las compras de materias primas y cómo manipular, conservar y regenerar los...

En el desarrollo de esta obra se ha tenido presente que va dirigida a estudiantes que se enfrentan por vez primera al estudio de la contabilidad de costes, un reto difícil, pero muy interesante, ya que trata de abrirles la puerta de acceso a una parcela de la contabilidad de la empresa que cada día tiene una mayor importancia: la contabilidad de gestión. Además, se han incluido otros aspectos imprescindibles que servirán para completar la formación contable de costes en el futuro. Por esa misma razón, los autores han hecho suyas las palabras de un autor clásico y un pionero en esta...