El pequeño gran libro de la alimentación

Fernando González Viñas (Vva. del Duque, Córdoba, 1966). Escritor, historiador y artista plástico. Doctor en Historia, está a punto de publicar un libro basado en su tesis: Cielo Español. El culto a las Brigadas Internacionales en la Alemania Socialista RDA-DDR (Universidad Rey Juan Carlos). Fundador y director de la revista Boletín de Loterías y Toros, es articulista en prestigiosas publicaciones de tauromaquia, ha coordinado congresos internacionales sobre el toreo y ha sido comentarista taurino en televisión. Es autor de los ensayos Sol y sombra de Manolete, publicado por...

La transferencia de conocimiento de la Universidad a la sociedad es uno de los ejes sobre los cuales pivota la labor de esta institución en el siglo XXI. Se trata de un término que ha cambiado significativamente su quehacer diario, por lo que merece una detenida reflexión en la que se definan sus objetivos, contenidos y las ya visibles consecuencias de su aplicación, aportando elementos para el debate educativo a partir de la experiencia docente e investigadora de docentes del área de Teoría e Historia de la Educación de la Universidad de Málaga, con una procedencia y trayectoria...

Los dioses no existen, incluyendo por supuesto al Dios hebreo. Jehová y su reedición tricéfala cristiana son un invento patriarcal de los hombres primitivos para sojuzgar la tierra y a sus habitantes, particularmente a las mujeres. La religión es el prejuicio más dañino de la humanidad por lo que debe erradicarse. Este libro aclara que la religión es sólo fetichismo cuya labor es inocular dogmas irracionales en mentes ignorantes con el resultado de una especie de lobotomía, aletargando la razón y perpetuando una institución religiosa falsa que tiene poder espiritual absoluto sobre...

En los últimos años, la Literatura ha ingresado, de la mano de la cultura global, en un nuevo territorio, dominado por los avances en la tecnología de la información, de la comunicación y de la sociabilidad. No es de extrañar, pues, que el sistema literario se haya modificado en cada uno de sus formantes: la autoría, la textualidad, la recepción, el copyright, el papel y función de las instituciones literarias, la cuestión de la economía global y la lectura (democratización y descentralización), el desarrollo de los medios electrónicos y de las culturas de la información en un...