Innovación docente: investigaciones y propuestas

Para la obtención industrial de alimentos de máxima calidad, cada una de las etapas que conforman un determinado proceso industrial debería estar diseñada de un modo adecuado. En este libro se presentan de forma sistemática la información básica necesaria para diseñar toda una serie de procesos alimentarios y el equipo necesario para llevarlos a cabo. Cubre con detalle las operaciones unitarias más comunes de la ingeniería de alimentos, incluyendo el modo de llevar a cabo cálculos de diseño específicos. Los capítulos iniciales presentan aspectos básicos de la transferencia de...

Este manual presenta un análisis exhaustivo de todo lo relativo a la educación infantil tanto en el ámbito afectivo como legal. Se dirige, por ello, a madres, padres, educadores y a todas las personas interesadas en la educación de los niños en sus primeros años de vida. Está dividido en tres bloques de temática diferenciada en los que se abordan los elementos que intervienen en el desarrollo infantil: físico, emocional y didáctico. Realiza un amplio recorrido por los aspectos básicos de la educación de los más pequeños, profundizando en elementos tan importantes como la...

Las ventajas de cultivar un huerto en casa con nuestros hijos son muchas. Desde la perspectiva de Maria Montessori destacan el desarrollo en los niños del amor por la naturaleza y los seres vivos, así como de la paciencia, el saber esperar y aceptar los ritmos biológicos. Tal vez cuidar de un huerto con los más pequeños no es tan efectivo ni relajante como hacerlo sin ellos, pero es sin duda más gratificante. Este libro es una completa y práctica guía para cultivar hortalizas, plantas aromáticas y frutales en casa, en entornos urbanos y con niños. En él encontrarás información...

¡Aprende a escribir el corazón de tu novela! Este manual, repleto de trucos, es diferente a todos los demás. Hay novelistas que escriben para hacerse ricos, buscando la fama. Otros sólo quieren escribir novelas para sobrevivir, dar de comer a su familia y pagar las facturas. Otros escriben para desarrollar su creatividad y les da igual que alguien lea sus libros. Y hay otros escritores que quieren escribir una novela inolvidable, el tipo de libro que acaba convirtiéndose en un clásico, que trasciende el tiempo, que llega al corazón del lector y le cambia la vida. Si eres de los...