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Cuando uno abre cualquier libro que en la actualidad aborde el tema de la delgadez se suele encontrar con una tesis comun a casi todos ellos: la delgadez es saludable y las dietas hipocaloricas son el mejor camino para alcanzarla. Estas creencias forman parte de nuestro patrimonio cultural y apenas admiten discusion en el mundo desarrollado. Pero los datos epidemiologicos, clinicos y experimentales han sembrado algunas dudas importantes sobre estos asuntos. Son todas las dietas necesaria e igualmente saludables? Por que es tan dificil mantener la perdida de peso a largo plazo despues de concluir una dieta hipocalorica? Estar permanentemente a regimen es bueno para nuestra salud? La practica ciclica de las dietas hipocaloricas puede tener un efecto paradojico y provocar un incremento gradual de peso? El sobrepeso moderado es necesariamente perjudicial? Son las dietas la causa de la anorexia, la bulimia y el trastorno por atracon? Que condiciones culturales, familiares y personales son necesarias para el desarrollo de la anorexia, ademas de las dietas hipocaloricas? Caminamos hacia una sociedad de la delgadez o, por el contrario, la delgadez pronto llegara a ser un estado fisico tan solo al alcance de unos pocos? Estas y otras muchas cuestiones son abordadas en este libro, y las respuestas a las mismas, que el autor ha fundamentado con rigurosidad, no dejaran de sorprender a todo aquel que se implique en la lectura de La delgadez imposible.